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河南省黄河迎宾馆国宾级酒店VIP会议与客房服务骨干培训圆满结束

2019-11-29 16:33  来源:河南酒店网

2019年11月26—27日,河南酒店网·河南酒店产业发展联盟在河南省黄河迎宾馆举办的(国宾级)酒店VIP会议与客房服务骨干培训班圆满结束。此前河南酒店网· 河南酒店产业发展联盟已在黄河迎宾馆举办过三期餐饮标准化服务骨干培训班,得到了学员们的广泛好评。此次来自全省多家酒店的160多位酒店同行在短期内不仅领略到了国宾级客房会议服务的标准和规范,更学习到了国宾服务的精髓所在。

河南省黄河迎宾馆作为河南省的国宾馆,在政务和商务会议、客房、宴会、餐饮的VIP服务接待方面具有经验丰富的团队以及成功经验和成熟模式,代表着河南接待服务的最高水平;河南黄河迎宾馆圆满完成了众多国际和国内重大和重要会议接待工作,包括今年的黄河流域生态保护和高质量发展座谈会的接待工作以及第十一届少数民族传统体育运动会的接待工作,经营业绩上也处于河南酒店业的排头兵位置。为此河南酒店网再次联合河南省黄河迎宾馆,推出代表河南酒店业服务接待高水平的国宾级会议和客房服务技能培训班,帮助更多酒店培养掌握高标准服务技能的服务骨干,以此提升河南酒店业的服务水平。

11月27日上午,由曾接待过多位党和国家领导人的黄河迎宾馆客房部总监康志华主讲。康总首先介绍了黄河迎宾馆悠久的历史文化,让国宾馆的神秘面纱一步步被揭开。之后直奔主题讲解了客房重要客人的接待流程及其注意事项,包括前、中、后期不同的服务要求,以及迎接和欢送服务等等细节。每一步都环环相扣,每一步都严丝合缝,每一步都有标准规范和具体要求。光是前期的准备工作就有8道流程,黄河迎宾馆的国宾级服务可见一斑。除了5大接待流程之外,一些在接待过程中注意事项也都被康总娓娓道来,这些也都是在实际工作中总结出来的宝贵经验,对于省内酒店的接待工作都有普遍的借鉴意义,也凸显了服务界的匠心品质。接着学员们在讲解员的带领下参观领袖家具博物馆,并在国宾接待楼前黄河迎宾馆的助教团队现场模拟了重要客人接待流程的实际演练,理论学习加上实践操作,学员们的服务技能在短期内得到了有效的提升。

下午,由迎宾馆客房部副总监屈秋红主讲了客房部优秀团队如何打造,酒店接待工作需要每一位员工的密切配合和团队协作,其中卫生和服务又是两项最基础的工作,是一切的重中之重,卫生和服务做到了极致,才能赢得客人的口碑。服务更是酒店的生命线,服务无小事,成败在细节,只有在细节下多下功夫,才能为客人创造满意惊喜加感动的服务。除此之外客房管理的六大管理机制也不容忽视,健全的机制能为员工营造出良好的工作氛围,这样才能达到员工领导宾客满意的效果。这些培训内容都是实实在在的干货,学员们可以学以致用,具有很强的借鉴学习意义。并在现场进行了国宾礼仪服务的展示,也对到场学员礼仪动作的规范化进行了演练和指导。

11月27日上午,黄河迎宾馆的服务人员为学员们带来了精彩的服装秀表演,展示了接待服务中每位工作人员的仪态美。接下来客房部副经理孟秋霞为学员们讲解了国宾会议相关的接待流程及注意事项。同样的5大接待流程,会议接待的要求更细致,流程也更繁琐,同时也是考验酒店接待能力重要标准。会议接待中的每一个细节都要对服务人员定岗定位定责,根据不同的会议主题对会场进行布置,乃至会场相关物品的配置,在重大的接待中都要精确到分毫不差的地步,这就是会议接待专家的专业精神,每一个细节都不疏漏,每一个步骤都考虑周到,学员们纷纷感概受益匪浅。

在基础理论之后学员们参观了国宾接待会场,观摩了国宾接待流程的模拟演练,包括国宾会议室的摆台及配物。在国宾会议的摆台和配物上,黄河迎宾馆更是将细节做到了极致,杯子、纸张、文具如何摆放都有具体的要求,摆好之后更要达到无论从哪个角度看都是一条线的效果。会议中如何进行倒水服务,如何倒茶水而不打扰客人都是有诸多的学问和讲究的。黄河迎宾馆的助教团队现场演绎了言、仪、行的操作标准,让学员们在理论的学习之后有了更加直观的认识和感受,体验到了国宾服务的与众不同和精益求精。

此次河南酒店网·河南酒店产业发展联盟举办的此次酒店VIP会议与客房服务骨干培训班不仅让大家深入了解了国宾馆的接待流程以及服务标准,也让学员们体会到保质保量完成会议接待工作是一项非常具有挑战性的工作,此次培训能够提升参训人员的专业技能,在学习中成长,也在学习中总结经验教训,以便在今后的工作生涯中提供更为优质高效的服务。

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