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【河南长城饭店系列报道】构建以“长城人”为核心的良性经营生态

2019-12-09 09:18  来源:河南酒店网

郑州市经三路有“金融一条街”的美称,

经三路沿线各大金融机构、银行、保险公司、写字楼林立,其中也不乏各种档次的酒店宾馆。

星移斗转,时空变换

改变的,是长城饭店周边的风景,

不变的,是长城人奋斗的步伐和身影。

不虚度刹那,不放松须臾,

他们追求的,

不仅是自己瑰丽又平凡的梦想,

更想通过努力和付出,

让长城饭店这个品牌

卓尔不群、历久弥新。

长城饭店,一个二十年没有全面装修改造的老国企酒店,如今,每年要上缴几百万,奥秘何在?

河南酒店网编辑部通过对长城饭店的5G精益化管理、长城文化建设、差异化营销等专访,即将推出长城饭店系列报道!

今天推出第三期--河南长城饭店之“长城人”

尽管不是第一次来长城饭店了,但每次前来总会发现惊喜。时光在长城饭店里里外外镌刻了太多痕迹,或许会令人感到审美疲劳,但长城饭店给予你制造惊喜的总是他们的员工,不,用他们的话来说,应该称做他们为“长城人”。
不到晚上19点,员工通道处迎面走来一位身着工装、精神抖擞、满面笑容的工作人员,诧异于这个点过来上班的是白班还是夜班时,长城饭店执行总经理冯妍看出了我的疑惑,“这是来上夜班的客房楼层大姐,虽然饭店要求的夜班接班时间在23点,但大姐们总是晚上19点左右就过来了,用她们自己的话来说,反正在家闲着也是闲着,倒不如来酒店帮帮忙。”
冯妍波澜不惊的语气却给我造成了极大的震撼,显而易见,长城饭店通过长期以来的企业文化及“5G精益化管理工作”的开展,员工的行为规范、工作态度正在由“被动执行、制度控制”逐渐转变为“自发自觉、主动担当”,长城饭店正努力构建以“人”为核心的良性经营生态圈。

一场会议的背后

是“长城人”的付出

“初冬时节,寒风吹落片片落叶,却吹不凉长城家人们的真挚与热忱。”在刚刚过去的11月份,一场在长城饭店举办的会议结束后,长城饭店执行总经理冯妍在朋友圈发出感慨。

时光倒回至一年前。长城饭店营销部经理王超还在为酒店的业绩忙的焦头烂额,长城饭店已开业近二十年,周边新酒店越开越多,竞争压力起来越大,饭店营销经理们深知在饭店硬件设施不如新开酒店的前提下,只有秉持着“人一已百”的干劲儿,付出比别人多百倍的精力维护客户,才能打动客户、跑赢市场。营销经理们也会互信切磋日常拜访中各自的心得体会,营销部王超说,她曾经为了跟某个医疗系统的大客户取得联系,甚至还“冒充病号”通过挂号问诊的方式,与负责人建立了初步的联系,一来二往逐渐与客户熟络起来并保持了稳固的合作关系,后来客户告诉王超,他见过很多跑业务的,大多数都是采用熟人介绍、领导引荐这种方式,像王超这种自力更生、不等不靠的业务经理还是第一次遇到,连长城饭店的员工都能够这么用心,那会议接待先在长城肯定没错了。会议如期在长城饭店举行并取得了圆满成功,这也为今年该单位又一次将会议地点选择在长城饭店做好了铺垫。

回到今年,在个年会召开前的三个月,王超就早早的联系到客户,“当时客人还挺惊讶,他告诉我会务组已经确定会议召开的时间,但还没做好会议的具体规划,没想到长城饭店倒早早的做好了方案。”功夫不负有心人,凭借着王超的韧劲儿以及平时与客户建立的良好合作基础,会务组再次将接待地点选择在了长城饭店。

这次会议较去年不同的是,参会嘉宾大多从南方前来,而会议举行恰逢立冬,郑州气温骤降,市政供暖要在11月15日才开始,面对这种情况,长城饭店坚守“至善真诚·情满长城”的宗旨,紧急采购了40台全新的电暖器,工程部的师傅客、房大姐也都齐上阵,连夜组装测试,加班到凌晨一点多。新采购的40台电暖器加上饭店原有的几十台电暖器,王超担心还是不太够,于是在长城饭店内部群里向全体部门征集电暖器,没想到各部门积极响,甚至还有员工为了满足客人需求把自己家里的电暖器也贡献出来。群力之举则无不成,群策之力则无不胜,会议取得了圆满成功,会务组因为这件事也为长城饭店点了一个大大的赞。事后在内部群里营销部周改梅说道:“只有饭店这个大家好了,我们的小家才会更好。” 

 效益上升的背后

是“长城人”的无私

 
王社英是长城饭店的老员工了,这些年长城饭店企业文化的推广及“5G精益化管理”工作的开展她即见证者也是参与者。
“就拿我们房务部的员工来说,刚到工作岗位的时候每个人也都是各司其职,认为干好份内的事就行了。而随着在长城饭店工作的时间久了,受到周围环境的影响,包括我在内,我发现每个人的想法也慢慢发生了微妙的变化,不再单纯的去计较个人得失,更多的是从集体的角度去考虑问题,我想这无论于我而言还是对其他员工来说,都是思想上的一种成长吧。”

据王社英介绍,长城饭店房务部从2019年初正式开展家政外拓业务,“无论是新店开荒、石材保养、地毯清洗还是皮革养护等等,一旦联系到我们,房务部的姐妹都会利用自己的休息时间,加班加点的用四星级酒店的标准去认真对待。记得有一次一个新店开业找到我们,时间紧任务重,我们从晚上22点一鼓作气干到了凌晨5点才收工,工作效率和保养质量都得到了客户的认可。大家心里都清楚,我们是代表长城饭店出去工作的,长城出品必是精品,这一点在长城内外都适用,我们开拓新的业务也是为了提升长城饭店的综合收益,大家都知道自己的责任和使命,工作起来也更加卖力,每个人心里都清楚,饭店的效益上升了,我们每位员工的收入自然也会水涨船高。

自觉主动的背后

是“长城人”的精神

“我是长城一块砖,哪里需要哪里搬。”不知道从什么时候开始这句话变成了员工们的一句口头禅,大家不仅将这句口头禅烂熟于心,并时刻为之印证着。
由于各项工程设施使用时间较长,难免会有故障发生,当面对突发情况时,无论是在怎样恶劣的环境下,工保部的师傅们总会在第一时间做出应对。“有一次饭店的化粪池出现了拥堵,工保部车文宝得知情况后,取上工具第一时间赶往事故现场,二话没说直接就跳入化粪池开始疏通工作,时值严冬化粪池依然散发出难闻的气味,但车师傅丝毫没有放在心上,只是想着尽快把管道疏通,以免对饭店的其他资产也造成损伤。”长城饭店工保总监袁勇对往事历历在目。

现在酒店的生活垃圾需要集中管理、定点运送,为了维护饭店的干净整洁,工保部安保区域主动将这件事情揽下来,每天晚上23点由夜班师傅轮流将生活垃圾进行分类整理,然后根据要求定时定点将生活垃圾运往垃圾站,无论严寒酷暑,这份“脏活累活”安保区域的夜班师傅们从来没有中断过,也从来人没抱怨过……
会议区域的服务人员在被客人提前告知晚班会议要召开凌晨,不需要提供会间服务,留下会议室钥匙就可以下班的前提下,仍然坚守岗位直到会议结束,待客人全部离场检查各项电源设备关闭情况,锁上会议室门,把钥匙交到前台后才安心的下班…….

还有财务、前厅、综合各个部门类似这样的案例不胜枚举,在长城饭店的每一天,这种暖人心扉的故事无时无刻不在上演。在这里,你可以清楚的感受到每一位员工身上受到长城饭店企业文化的推广及“5G精益化管理”工作的开展下熏陶出的独有精神,就如同“长城人”自己评价自己那般——
“我们不是无所不能,但我们一定竭尽所能。
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